Just my two cents FOTOS | DIGITALE WELT | KAFFEE by Eugen Boxler

Bialetti Moka Express muss der Cilio Modena weichen

Die 4-Tassen Variante Bialetti musste aufgrund des Umstieges auf Induktion der Cilio Modena 4-Tassen weichen. Aus den “vier Tassen” bereiten wir meistens 2x Latte Macchiato oder 3x Cappuchino. Zwar bietet Bialetti auch Induktionsvarianten, jedoch sind diese funktional (bspw. Nase, Verarbeitung) & optisch (IKEA-like) ungeeignet. Was die Aluminiumkannen angeht, so kann Bialetti wiederum keiner das Wasser reichen. Die kantige Form samt Bialettilogo werde ich bei der Cilio vermissen, schließlich sorgen die Kanten für bessere Haftung bei auf- und zudrehen und Bialetti ist eben ein Klassiker.

Die Cilio dagegen ist zwar deutlich teurer, bietet aber auch neben Induktion Top-Verarbeitung. Weiterhin existiert auch ein Einsatz, bei dem das Maschinchen nur bis zur Hälfte gefüllt werden kann.

Am preiswertesten ist die Modena aktuell bei cookplanet.com

Aufgrund des geringen Durchmessers habe ich auf Risiko gekauft und es hat mit Siemens auf Anhieb geklappt. Die Modena wurde sofort von der Topferkennung akzeptiert, wogegen bspw. der IKEA-Kocher nicht funktionierte. Fragt mich aber nicht ob der überhaupt magnetisch war. Induktion speziell für Mokkazubereitung kann ich übrigens nur empfehlen. Durch Gas-ähnliche (sofortige) Reaktion auf den Regler lässt sich das Getränk nach schneller Aufheizung mit langsameren Geschwindigkeit durchziehen.

Fragen beantworte ich gerne in Kommentaren, den Rest erzählen Fotos: