Underground Feeding by Gebrueder Witzkewitz
Am 20. Mai fand erneut ein unvergessliches 6 Gänge Dinner statt. Für mich zum ersten Mal, sicher nicht zum letzten!
Info www.gebruederwitzkewitz.de
Facebook https://www.facebook.com/pages/Gebrueder-Witzkewitz/130792543630341
Dieses mal fand es im Atelier A + M Berlin Köpenicker Str. 16 10997 Berlin-Kreuzberg statt.
Fazit: ein ganz großes Kino! Anbei einige Impressionen:
Alternative zu Herdkanne Moka
Die Bialetti und Cilio habe ich bereits erwähnt. Falls ein Paar Interessierte auf der Suche nach einer geeigneten Herdkanne hier stolpern sollten, habe ich noch zwei gute Alternativen.
Ein Paar Kollegen aus Italien haben folgende im Einsatz:
Giannina moka & Guzzini moka
Besonders auf die Guzzini schwört der eine 
Wie auch immer, Herdkanne ist nun für den Notfall. Es lebe die Siebträger 
Bremen ist die Kaffeehauptstadt Deutschlands?
Was mit Kaffeehauptstadt gemeint ist, wird einem nicht ganz klar. Vielleicht weil die Mischungen für ALDI Nord geröstet werden? Wie auch immer, das Interesse für die kleinen Privatröstereien ist geweckt.
Mal vormerken: http://www.manager-magazin.de/lifestyle/genuss/0,2828,747644,00.html
Eine Leidenschaft La Pavoni Pro PRH
Der erste halbwegs gelungene Shot nach 8 Versuchen
Noch ausprobieren: M10 http://www.google.de/images?q=M10+Hutmutter
Wichtige Infos: http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Pavoni_Professional (siehe Anleitung unten)
Casa Conforto – Rotwein aus Italien
Name: Casa Conforto - Chianti Superiore
Anbaugebiet / Hersteller: www.lavialla.it Toskana (Chianti)
Rebsorte(n): im Wesentlichen aus der Sangiovese-Traube
Jahrgang: 2008
Gekauft bei: www.lavialla.it
Preis: ca. 6 €
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