Just my two cents FOTOS | DIGITALE WELT | KAFFEE by Eugen Boxler

21Mai/11

Underground Feeding by Gebrueder Witzkewitz

Am 20. Mai fand erneut ein unvergessliches 6 Gänge Dinner statt. Für mich zum ersten Mal, sicher nicht zum letzten!

Info www.gebruederwitzkewitz.de

Facebook https://www.facebook.com/pages/Gebrueder-Witzkewitz/130792543630341

Dieses mal fand es im Atelier A + M Berlin Köpenicker Str. 16 10997 Berlin-Kreuzberg statt.

Fazit: ein ganz großes Kino! Anbei einige Impressionen:

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3Apr/11

Alternative zu Herdkanne Moka

Die Bialetti und Cilio habe ich bereits erwähnt. Falls ein Paar Interessierte auf der Suche nach einer geeigneten Herdkanne hier stolpern sollten, habe ich noch zwei gute Alternativen.

Ein Paar Kollegen aus Italien haben folgende im Einsatz:

Giannina moka & Guzzini moka

Besonders auf die Guzzini schwört der eine :)

Wie auch immer, Herdkanne ist nun für den Notfall. Es lebe die Siebträger ;)

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4Mrz/11

Bremen ist die Kaffeehauptstadt Deutschlands?

Was mit Kaffeehauptstadt gemeint ist, wird einem nicht ganz klar. Vielleicht weil die Mischungen für ALDI Nord geröstet werden? Wie auch immer, das Interesse für die kleinen Privatröstereien ist geweckt.

Mal vormerken: http://www.manager-magazin.de/lifestyle/genuss/0,2828,747644,00.html

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17Feb/11

Eine Leidenschaft La Pavoni Pro PRH

Der erste halbwegs gelungene Shot nach 8 Versuchen

La Pavoni Espresso Shot

Noch ausprobieren: M10 http://www.google.de/images?q=M10+Hutmutter

Wichtige Infos: http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Pavoni_Professional (siehe Anleitung unten)

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29Dez/10

Casa Conforto – Rotwein aus Italien

Name:  Casa Conforto - Chianti Superiore
Anbaugebiet / Hersteller: www.lavialla.it Toskana (Chianti) 
Rebsorte(n): im Wesentlichen aus der Sangiovese-Traube
Jahrgang: 2008
Gekauft bei: www.lavialla.it
Preis: ca. 6 €

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