Just my two cents » Leben

Underground Feeding by Gebrueder Witzkewitz

Eugen — Sat, 21 May 2011 21:56:37 +0000

Am 20. Mai fand erneut ein unvergessliches 6 Gänge Dinner statt. Für mich zum ersten Mal, sicher nicht zum letzten!

Info www.gebruederwitzkewitz.de

Facebook https://www.facebook.com/pages/Gebrueder-Witzkewitz/130792543630341

Dieses mal fand es im Atelier A + M Berlin Köpenicker Str. 16 10997 Berlin-Kreuzberg statt.

Fazit: ein ganz großes Kino! Anbei einige Impressionen:

Alternative zu Herdkanne Moka

Eugen — Sun, 03 Apr 2011 07:10:08 +0000

Die Bialetti und Cilio habe ich bereits erwähnt. Falls ein Paar Interessierte auf der Suche nach einer geeigneten Herdkanne hier stolpern sollten, habe ich noch zwei gute Alternativen.

Ein Paar Kollegen aus Italien haben folgende im Einsatz:

Giannina moka & Guzzini moka

Besonders auf die Guzzini schwört der eine

Wie auch immer, Herdkanne ist nun für den Notfall. Es lebe die Siebträger

Bremen ist die Kaffeehauptstadt Deutschlands?

Eugen — Fri, 04 Mar 2011 08:49:45 +0000

Was mit Kaffeehauptstadt gemeint ist, wird einem nicht ganz klar. Vielleicht weil die Mischungen für ALDI Nord geröstet werden? Wie auch immer, das Interesse für die kleinen Privatröstereien ist geweckt.

Mal vormerken: http://www.manager-magazin.de/lifestyle/genuss/0,2828,747644,00.html

Eine Leidenschaft La Pavoni Pro PRH

Eugen — Thu, 17 Feb 2011 19:43:13 +0000

Der erste halbwegs gelungene Shot nach 8 Versuchen

Noch ausprobieren: M10 http://www.google.de/images?q=M10+Hutmutter

Wichtige Infos: http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Pavoni_Professional (siehe Anleitung unten)

Casa Conforto – Rotwein aus Italien

Eugen — Wed, 29 Dec 2010 09:32:00 +0000

Name: Casa Conforto - Chianti Superiore
Anbaugebiet / Hersteller: www.lavialla.it Toskana (Chianti)
Rebsorte(n): im Wesentlichen aus der Sangiovese-Traube
Jahrgang: 2008
Gekauft bei: www.lavialla.it
Preis: ca. 6 €

Sehr leckerer, fruchtiger, langer, mittelschwerer Rotwein. Sehr empfehlenswert. Das Superiore-Prädikat auf jeden Fall verdient.

Mooiberg – Weisswein aus Suedafrika

Eugen — Tue, 28 Dec 2010 21:08:00 +0000

Name: MOOIBERG
Anbaugebiet / Hersteller: Südafrika
Rebsorte(n): Chenin Blanc
Jahrgang: 2010
Gekauft bei: vermutlich Aldi
Preis: 2,49 €

Sehr heller (kaum gelbe Töne), kurzer Weisswein. Alkohol dominiert etwas. Leider zu warm getrunken.

Barco de Piedra – Rotwein aus Spanien

Eugen — Mon, 27 Dec 2010 20:47:05 +0000

Name: Barco de Piedra
Anbaugebiet / Hersteller: Ribera del Duero
Rebsorte(n): Tempranillo
Jahrgang: 2008
Gekauft bei: vermutlich Penny
Preis: 6,99 €

Sehr leckerer, fruchtiger, mittelschwerer Rotwein mit intensivem Aroma. Im Abgang sehr fruchtig. Sehr empfehlenswert.

Rapitala Alcamo – Weisswein aus Italien

Eugen — Mon, 27 Dec 2010 19:45:48 +0000

Name: Rapitala
Anbaugebiet / Hersteller: Alcamo Sizilien
Jahrgang: 2009
Gekauft bei: -
Preis: -

Sehr leckerer, fruchtiger, leichter Weisswein. Auch im Abgang dominieren die Früchte. Sehr empfehlenswert.

Le Tapie, Plaimont – Rotwein aus Frankreich

Eugen — Tue, 30 Nov 2010 08:47:00 +0000

Name: Le Tapie
Anbaugebiet / Hersteller: Côtes de Gascogne
Jahrgang: 2009
Gekauft bei: jacques.de
Preis: 4,20 €

Sehr leckerer, fruchtiger, leichter Wein. Sogar den Eichenfass konnten wir identifizieren. Sehr empfehlenswert.

Rotwein Still Bay trocken 2009 Suedafrika

Eugen — Mon, 29 Nov 2010 08:19:08 +0000

Den ersten Wein (Basa) hatte ich hier schon vor einer Weile dokumentiert. Es folgen nun Weitere…

Name: Still Bay
Anbaugebiet / Hersteller: Südafrika / Koelenhof
Jahrgang: 2009
Gekauft bei: -
Preis: -

Für mich ist es schwierig den Wein zu beschreiben, da sich die Nuancen kaum rausschmecken ließen. Ich hatte das Gefühl, als ob eine Note sehr dominierte und die anderen untergingen. Bin aber auch kein Sommelier. Trinkbar ist er und ist auch nicht zu schwer.