Letztens bei kochdichturkisch.de das Rezept von Asure gesehen, die Noahs Süßspeise. Nachgekocht hatte ich es nicht, aber die einzelnen Zutaten notiert. Viele Vokabeln ähneln auch den russischen. Tommy mit einigen kannst Du bei deinem Dönermaster glänzen 🙂 Dann wollen wir mal:
Asurelik Bugday – Weizen (ausgesprochen Aschurelik Budai)
Kichererbsen – Nohut (Nout)
Reis – Pirinc (Pirinch)
Mehl – Un
Weiße Bohnen – Fasulye (Fasulie) im russischen Fasol, wobei l weich gesprochen wird
Zucker – Seker (Scheker)
Orange – Portakal
Walnüsse – Ceviz (Dschewis)
Haselnüsse – Findik
getrocknete Aprikosen, Feigen – kuru kayisi (kais) incir
Mandeln – Badem
Rosinen – Üzüm im russischen Izüm
Milch – Süt
Granatapfel – Nar
Zimt- Tahin
Wasser – Su
Pinienkerne – dolmalik fistik
Vorbereitung – Hazirlik